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旬彩料理『てん』
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2017年6月28日 (水)

あんず酒

女性に人気のあんず酒heart01

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今年も、信州産のあんずを使用して

『あんず酒』を作りましたpaper

半年後のお楽しみhappy01

そして、こちらも毎年の人気メニュー

『夏野菜の冷し煮』sign03

帆立の出汁で、冬瓜・茄子・トマト・オクラを

サッと煮て、冷した煮物ですpaper

この他、夏の地酒なども入荷していますよsign01

それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2017年6月12日 (月)

北海道より〜〜

本日、北海道より船上で活け締めされた鮮度バツグンの

『時不知(ときしらず)』が届きましたpaper

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別名『時鮭』とも呼ばれ、一年で一番脂がのっていてウマイですよgoodgoodgood

色々な料理に使えますが、とりあえず、

シンプルに塩焼きや酒蒸しでご用意しますpaperシンプルイズベストsign03

780円でsign03sign03sign03

他にも今日は”さわら“や”ひらまさ“等、

大型の魚がたくさん入荷してますpaperもちろん”鮎“もgoodgoodgood

そしてそして、夏酒も色々ご用意してますgood

それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2017年6月 8日 (木)

光り物!!

これからの季節は

アジやイワシ、サバなどの“光り物”が旬ですsign03

身質も最高ですgood

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写真は『 静岡産のイワシ 』ですpaper

「お刺身」 や 「梅しそ香り揚げ」

でご用意致します。


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ち致しておりますhappy01

2017年5月31日 (水)

貝・貝・貝

初夏の香りが漂う

三重県産の大粒なアサリと

白バイ貝が入荷しましたpaper

IMG_0367.JPGをダウンロード


アサリは酒蒸しまたはアサリバターでご用意致しますhappy01

白バイ貝はつまみでお召し上がり頂けるよう

サッと煮てありますよsign03

信州直送の天然“山菜”がそろそろ食べおさめですよ。

それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2017年5月23日 (火)

今年も!!

信州より、初荷の“姫たけのこ”(根まがり竹)が入荷ですgoodgood

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毎年大人気heart01の姫たけのこsign03

今年も皮付きのまま素焼きにしてご提供致しますhappy01

お客様ご自身で皮をむいてお召し上がり下さいpaper

それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2017年5月 2日 (火)

お知らせ

今年のGWは明日5月3日まで営業sign03

明日は夜のみの営業となります。

よろしくお願い致しますhappy01

5月4日〜5月7日までお休みさせて頂きます。

5月8日(月)から通常営業しますhappy01

お休み前に渋谷に遊びに来てねheart01

それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy02

2017年4月18日 (火)

立派な⁉️

スゴイ立派な天然の“たらの芽”bud

信州から届きましたよ〜〜paper

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皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしております。happy01

2017年4月17日 (月)

今週の・・・

今週の隠し酒sign02

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福島県 金澤屋 特別純米酒

石川県 宗玄 (そうげん)純米生酒

岡山県 多賀治 (たかじ)純米吟醸 山田錦

島根県 月山 辛口純米

いずれも季節限定品ですよsign03

それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2017年4月13日 (木)

久しぶりに

地酒のご紹介ですpaper

常時40〜50種の地酒をご用意していますが

それに加えて、スポットsign02でご用意している

地酒もあり、今日のそんな隠しアイテムsign02のご紹介ですgood

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山形県 Beppin(べっぴん)

宮城県 墨廼江(すみのえ)

秋田県 あざくら

佐賀県 七田

いずれも純米〜純米吟醸酒の季節限定品ですよsign03

この他にもあるかもよ〜〜〜happy02

それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2017年4月 5日 (水)

春〜〜

石垣島の“生マグロ”が先週末に入荷して、

いい感じに寝かせていますpaper

また、信州より

“天然たらの芽”の初荷が届きましたsign03

たらの芽とふきのとうの天ぷらでご用意致しますhappy01

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その他にも

春のメニューが揃っていますよ〜

花見cherryblossomもいいけど

渋谷にも春が届いているから

遊びに来てねrun

それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

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