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2017年10月

2017年10月17日 (火)

仕込みました!

先週から毎年人気の“ブリしゃぶ”を始めましたが、

もうひとつブリで人気の“ブリ大根”も昨日から始まりましたよpaper

半日かけてゆっくり煮て、骨まで食べれるブリ大根ですsign03

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特にオススメな食べ方は冷たいままの『冷やし』ですsign03

煮こごりがたまりませんよheart01熱燗と合わせたら~唸る美味しさgood

それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしていますhappy01

2017年10月12日 (木)

今年も闘います!?

今年も“闘い”が始まりましたhappy02


毎年恒例の『からすみ』の仕込みが今日より開始です。


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今日から一週間塩漬けして、それから約一ヶ月天日干しです。


非常に繊細で気を使う仕込みですが、、、頑張りますpaperpaperpaper


また昨日、信州よりフレッシュの


野沢菜や里芋etcが入荷して色々仕込みましたよsign03


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2017年10月10日 (火)

本物‼️


そして今年も入荷しましたpaper

本物ですsign03

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北海道産『本ししゃも』paper

早い来ないと終わっちゃうよ〜〜run

そして、始まりましたよsign03

毎年大人気『天然ブリしゃぶ』good

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コースでもご用意しましたので

宴会や会食にもご利用頂けますpaper

おかげさまで、

ブリしゃぶは人気メニューです。

ご来店の際は

ご予約を頂けますと

確実にご用意出来ますので

ご連絡頂けましたら幸いです。


それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2017年10月 4日 (水)

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、

明日10月5日(木)は出張料理の為、

臨時休業させて頂きます。

宜しくお願い致します。

尚、今週は日曜日まで営業しますので、

皆様のご連絡ご来店お待ちしております。

てん店主 長谷部

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