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旬彩料理『てん』
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2015年3月

2015年3月25日 (水)

春限定〜

最近バタバタしていて久しぶりのブログ更新ですpaper


以前からお伝えしていたように


『生ホタルいか』の“お刺身”や“天ぷら”や“しゃぶしゃぶ”を


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イチオシでオススメしていますgood


“一夜干し”も仕込みましたが


特に“天ぷら”と“しゃぶしゃぶ”は大好評sign01


そして、当店“ポテトサラダ”メニューが生まれたきっかけ〜


蕗のとうを隠し味に使った『大人のポテトサラダ 春バージョン』も


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好評頂いておりますheart01


また昨日、春にしかない『いいだこ』も入荷しましたpaper


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醤油でサッと煮ました。辛子をつけて召し上がれば


おつまみには最高ですheart01


信州長野からは、熟してから収穫された


『完全樹熟トマト』が届きましたpaper


“フルーツトマト”の元になった桃太郎ヨークという品種で


皮が薄くとても美味heart01


筍と合わせて冷製でご提供致しますsign01


新しい銘柄の地酒なども入荷していますのでお楽しみにheart01


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2015年3月 3日 (火)

本格的に〜〜

いよいよ本格的に春がすぐそこまで来ている事を


感じさせる食材達が次々と~paper


先週末から今週にかけて初荷が届き始めたのは~


富山県より『生ホタルいか』

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信州長野より『蕗のとう』『はっさく』など~


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「生ホタルいか」は“お刺身”はもちろん


“しゃぶしゃぶ”や“天ぷら”でご提供しますpaper


一番のオススメは“しゃぶしゃぶ”heart01


「蕗のとう」はやっぱり“天ぷら”でしょう~sign01


そのうち春にしか作れない


“ピザ”や“ポテトサラダ 蕗のとうバージョン”も仕込む予定heart01


そして「はっさく」はもちろん“サワー”wine


今年はずっと人気があるので


『ブリしゃぶしゃぶ』もまだご用意していますpaper


何を食べるか迷っちゃうheart01sign02sign02sign02


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしていますhappy01

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