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旬彩料理『てん』
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2015年1月

2015年1月28日 (水)

今年1発目!!!

色々なお客様から頼まれていた

『クリームコロッケ』を仕込みましたpaper

今回は“帆立貝”で作りましたgood

帆立貝のクリームコロッケ

〈1ケ〉580円

そして、人気のある北海道 昆布森産の生ガキを

アヒージヨ(オイル漬け)にして〜

『春菊とカキのサラダ』を始めましたscissors 980円

これもまた美味なりheart01

それでは皆様のご連絡、ご来店をお待ちしております。

2015年1月22日 (木)

変わり種〜〜〜

 
日頃色々な地酒を扱っていますが
たまにはsign02 お遊びでsign02 変わり種のお酒を
仕入れてみましたpaper
宮城県の酒蔵さんが造った日本酒ベースのお酒
『超濃厚ヨーグルト酒』
 

Img_2889 

英国王室御用達のジャージー種の濃厚生乳を使ったお酒ですsign01
クリーミーできめ細かく、アルコール度数5%と軽めなので
日本酒の苦手な方や女性の方にも安心してお楽しみ頂けますpaper
基本的には“ロック”や“ソーダ割り”でご提供致しますwine
<グラス> 680円
試飲しましたが期待以上にsign02 美味しいよheart01
この他にも季節の地酒が入荷してますよpaper
それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2015年1月14日 (水)

ひと足早く~

新年が明けましたが“春”と言うには
まだまだ寒くて“冬”全開な陽気ですが、年末から市場に出回っていた
“筍”を本日仕入れましたpaper

S_00kd 

今日の昼間に米ぬかで下ゆでして一晩かけてアク抜きしますpaper
なので、ご提供は明日からですbleah
酢味噌和えにしたり、煮物にしたり、天婦羅にしたり〜
色々なお料理でお出しする予定sign02
お楽しみにheart01
“ブリ”や“サワラ”など脂ノリノリ絶好調な季節なので
そちらもオススメheart01
また、色々な酒蔵さんから『新酒bottle』もどんどん入荷して来ているので
そちらもheart01heart01heart01
それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2015年1月 5日 (月)

謹賀新年

新年あけましておめでとうございます。


また今年も皆様にご愛顧頂ける様に精進してまいりますので


宜しくお願い申し上げます。


毎年恒例の『樽酒』をご用意していますので

 

015 
皆様“タダ酒”bleahを飲みにおいでpaper


お正月に京都へ行って来たので“京都スペシャルsign02”な


メニューもご用意していますのでお早めに


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしております。

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