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2013年10月

2013年10月30日 (水)

恒例の~~~

秋といえば

1年のうちのビックイベントの1つ

『からすみ』を仕込む季節ですsign01

今年はずっと相場が高く・・・・・・

忘年会シーズンに間に合わせるためには

そろそろ時間的に間に合わないので

本日“ボラの卵巣”を仕入れましたpaper

 

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これから5~6週間かけて

じっくり仕込んでいきます。

完成するまでは毎日”お世話”を

しないといけないので大変なんです~bleah

頑張らないとcoldsweats01coldsweats01coldsweats01

からすみの仕込みで忙しいので

今日はここまで~~~

それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちいたしておりますhappy01

  

 

2013年10月23日 (水)

今がチャンス!!!!

一年に2回の限定出荷の芋焼酎

Wepps_25_3 『赤霧島』2013年秋出荷分、入荷しましたsign03

2店舗ともご用意していますが

渋谷駅前店では、ナントsign01

<グラス> 450円 

<ボトル>2,980円

の特別価格にてご提供しますpaper

これはメチャメチャ安いと思いますよbleah

って言うか、安いsign01お得sign01sign01やっけぱちプライスsign01sign01sign01

ボトルは2ヶ月間キープいたしますので

今ボトルを入れておけば

年末に向けての忘年会シーズンに

楽しめますよgood

お財布に優しいsign03焼酎なら身体にも優しいbleahsign02

今がチャンスsign03sign03sign03

あっ!

毎年12月に一度だけ出荷される

P598800c_a1_2  

『獺祭 二割三分 発泡にごり酒(スパークリング)』

のご予約の受付ををそろそろ始めますpaper

限定生産のお酒なのでめったに飲めませんよ。

そう、これも今がチャンスbleahsign01

飲めるのは12月の中旬ですが・・・・・

ご予約はお早めにgood

それでは皆様のご連絡・ご予約をお待ちしておりますhappy01

 

2013年10月16日 (水)

久しぶりに~~~

先週末の3連休、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか?

当店、スタッフ一同で栃木県『東力士』の酒蔵さんへ

見学に行ってまいりましたpaper

今年の酒造りも始まっていて

色々見せて頂き大変勉強になりましたscissors

お酒を、戦時中に作られた“洞窟”で

貯蔵していたり色々面白かったですhappy01

“洞窟”は日頃から見学できるようなので

皆様も行かれてみてはいかがですか、

もちろんsign02お酒の試飲もさせてもらえますよsign01

詳細のご報告は

デジカメのデーターが整理できたらする予定ですpaper

久しぶりにお酒の話題なので

続けて新入荷のご案内good

まず1本目は

山口県の『東洋美人』

1

こちらのお酒、今年の7月28日観測至上最大の豪雨で

酒蔵さんが浸水してしまい甚大な被害に遭われた時に

酒蔵さんにストックされていた

純米酒、純米吟醸酒、大吟醸、鑑評会出品酒の

ブレンドです。

水に流されたため、どれがどのお酒か

判らなくなってしまったそうです。

現在も酒蔵さんは復興中で

酒造りを始められないそうです。

そう、要するに呑んで復興支援ですsign03

続いてこちら

宮城県の“伯楽星”で有名な酒蔵さんの

別ブランド『あたごのまつ 限定純米吟醸』

2

こちらはなんと、今年の新酒ですsign01

おりがらみです。

口開けは新酒特有のピリピリ感がsign01sign01

もう今年の新酒を出荷する酒蔵さんもあれば

まだ今年の酒造りを始められない酒蔵さんもあり・・・・・

なんか複雑な心境です。

あっ『東力士』も当店大人気の『極一滴雫酒』

第一号の造りがちょうど始まっていましたよgood

11月中旬には届きそうです~~~

PS.本日今シーズン1発目の『ブリ大根』を仕込んでますよ。

骨まで愛して~heart01

それでは皆様のご連絡、ご来店をお待ちしておりますhappy01

 

2013年10月 8日 (火)

魚だらけ!!!

大変ですsign03

冷蔵庫が魚だらけですsign03sign03

パンパンですsign03sign03sign03

大きい魚たちが入荷しまくりですsign03sign03sign03sign03

特にオススメなのが

“北海道産 天然ブリ”

“紀州沖産 生マグロ”ですgood

天然ブリはお刺身はもちろんですが

毎年人気の『ブリしゃぶ』もご用意しますpaper

Buri

なんと、渋谷駅前店限定では

<1人前>1,280円でご用意しますgood

もちろん1人前からOKですhappy01

そして生マグロは~~

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刺身 880円

ユッケ仕立て 880円

カルパッチョ サラダ仕立て 930円

ゆば巻き寿司(中太サイズ) 880円

お好きな食べ方で召し上がれ~heart01

続いてお知らせですsign03

今週末の13日(日)14日(月)の2日間

社員研修のため、連休させて頂きますhappy02

うふふheart01楽しみheart01

詳細のご報告は来週致しますpaper

皆様、土曜日までに必ずsign02来て下さいpaper 

冷蔵庫がパンパンすぎるのでsign02

たくさん食べて~~heart01

それでは皆様のご連絡・ご来店を

お待ち致しておりますhappy01

 

 

 

2013年10月 2日 (水)

秋の収穫祭!!!

10月に入り

気候もいよいよ本格的な秋ですねhappy01

市場に並ぶ野菜や魚たちも

秋真っ盛りです。

9月から“秋刀魚”“松茸”“戻り鰹”などは

仕入れていますが、今月からはさらに秋色全開ですsign03

鳴門金時(さつま芋)丸太揚げ <630円>

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いくらこぼれ寿司 <1本 480円>2本から

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土鍋で豚角煮 秋野菜焼き添え <980円>

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“信州直送”いろいろ木の子とエビの天ぷら <980円>

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この他にも色々と秋のメニューを

ご用意してお待ちしておりますので

お楽しみにheart01

あっsign01sign01

今日北海道から

天然のブリが初入荷したよ~paperpaperpaper

それでは皆様の

ご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

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