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旬彩料理『てん』
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2012年7月

2012年7月31日 (火)

お知らせ!!!

いよいよ本格的な夏の暑さが到来しましたsun

そう、

夏だwavesign01

お盆だsign01sign01

夏休みだsign01sign01sign01

と、いう事で

8月14日(火)~16日(木)の3日間

夏休みを頂きます。

いくら頼まれても

絶対に休みますpunch

なんせ、築地市場が休みですからsign03

皆さま

8月は色々ご予定などおありでしょうが

この暑さに負けないよう

くれぐれもご自愛下さいませhappy01

そして9月に当店、皆々様のおかげで

5周年を迎えさせて頂きますheart01

ただ今イベント内容を思案中sign02

楽しみにして下さい。

更にsign01

なんとsign01sign01

もう一軒オープン予定sign02sign02sign02

それでは皆さまのご連絡・ご来店をお待ちしてますhappy01

2012年7月27日 (金)

マジ!?!?!?

今週入荷しました~

日本の夏sign01

秋田の夏sign01sign01

地酒の夏sign01sign01sign01

皆様、これからご紹介する2種類のラベルは

ホントに地酒bottlebottlebottleのラベルです。

1本目は“白瀑”山本合名会社の

その名も

『ブルーハワイ』sign01sign01sign01sign01sign01

P1011032_3

こちら発売時のキャッチフレーズが

“業界も真っ青”

確かに~~~

青い地酒なんて初めて見ました。

しかしながら、造りはしっかりしていて

美山錦で造られた純米吟醸の生酒です。

“くちなし”から抽出された色素で青く色づけされています。

<1合> 950円

呑みました・・・・・・

旨いですheart01

この会社の遊び心、

ハンパない・・・・・・・

続いてこちら

『まんさくの花  かち割り 吟醸原酒』

P1011029 

これホントに地酒のラベルsign02sign02sign02

最初から氷を入れて飲んで頂くように

設計されている地酒で

アルコール度数が19~20度あります。

当店では、氷を浮かべた“サムライロック”

ソーダで割った“ハイボール”のスタイルで

ご提供します。

どちらも <グラス> 680円

ビールの代わりに

「日本酒ハイボールで乾杯sign01sign01sign01

っていうのもいいかもheart01

秋田県・・・・・・・

すごい・・・・・・・・

さあ皆様

“秋田の夏”

“渋谷の夏”

を感じにいらして下さいhappy01

それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ち致しております。

あっ、今日うなぎあるよ~heart01

2012年7月18日 (水)

さぁ、いよいよ!!!

いよいよ迫ってきましたsign01

今週土曜日の『あの地酒の試飲会sign02ベロベロ大会sign02

昨日から少しずつお出しする地酒を

お店に持って来ていますhappy01

とんでもないヤツも有りますsign01sign01sign01sign01sign01sign01

きっと皆さんビックリされるだろなぁ~~~

楽しみにして下さいねheart01

後2名様分だけお席に余裕がありますが・・・・・・・

ご常連様で“我こそは~”と思われる方は

お電話下さいheart01

以前のブログにも書かせて頂きましたが

初めてのご来店の方等のご予約は

今回に限りご遠慮頂くよう宜しくお願い致します。

あと、ご予約のお人数様が確定していない

お客様や、出欠を検討されているお客様は

早く連絡ちょうだいheart01

それでは皆様お楽しみにheart01

2012年7月11日 (水)

なんと・・・・・・!!

昨日初荷が来ましたsign01

北海道産の“新さんま”

421

例年より2週間ぐらい早い気がします・・・・・・・

初荷なので魚屋さんとのお付き合い上

仕入れましたsign02

買わされましたsign02

が、とても痩せていて、あまりオススメ出来ませんdown

仕入れ値は初荷ゆえ非常にとても太っていますcrying

ご祝儀相場・・・・・・・crying

なのでメニューに出していません。

様子を見ながら月末辺りから本格的に

仕入れようと思っていますが・・・・・・

ちなみに写真は去年のさんまちゃんですwink

昨日のはあまりにもスーパーモデルsign02

みたいにスリムsign02だったので

写真を撮る気にもなりませんでしたbleah

今、信州から毎年大人気の“ヤングコーン”

入荷しているのでこちらは

チョ~~~オススメですupupup

また“夏の地酒”の在庫の終わりがそろそろ見えてきたので

皆様急いで渋谷にダッシュsign01sign01sign01

それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

2012年7月 4日 (水)

本日2回目!!!!!

アル中sign02酒好きsign02の方は

こっちのブログの方が興味深々bleahsign02sign02sign02

昨日仕入れて飲んでみたら

期待以上にsign02びっくりするくらいsign02

美味しかった地酒がこちら

P1011026

愛知県の地酒 『奥』 の夏限定酒

P1011024

純米吟醸の原酒で、いわゆる“おりがらみ”で

少し濁っているタイプのお酒です。

<一合> 980

あせって?今日朝一、酒屋さんに行って買い占めてきましたscissorsscissorsscissors

とは言っても数本なのでお早めにheart01

その時に「入荷したよ!!」と言われたお酒がこちら

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長野県の地酒 『佐久の花 夏の大吟醸』

去年大人気で一瞬で完売した地酒ですbottlebottlebottle

ほんとに瞬殺でしたwobbly

今年は去年よりは多く仕入れましたが・・・・・・・・

美味しいのに、“大吟醸”なのに、安いんですsign01

当店 <一合> 980円 にてご提供致します。

“奥”同様、売り切れ次第終了の期間限定品なので

heart01heart01heart01heart01

それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

来たぁ~~~!!!

毎年大人気のこの時期だけの味覚

『ヤングコーン』 が信州より入荷し始めましたpaper

265

皮付きのまま“素焼き”にしますので

皮をむいてそのままお召し上がり下さいsign01

“とうもろこし”ですから”ひげ”がありますが

それが美味なんですheart01

他にも

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『とろろと順才(じゅんさい)の冷たいスープ』

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『冬瓜とフルーツトマトの冷やし煮』

など夏らしいお料理も、ご用意し始めましたので

渋谷へsign02当店へpunch足をお運び下さい。

それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますhappy01

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