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旬彩料理『てん』
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2012年1月

2012年1月25日 (水)

あいかわらず・・・・・

昨年の12月に


一度ブログでお伝えしたように


色々な酒蔵さんから“新酒”が出荷されているので


冷蔵庫がパンパンですbearing


そんな状況なのに先週末


私のお気に入りの地酒の“生”が入荷しましたgood


秋田県の地酒 『鳥海山 純米吟醸 別取り番外品』


まだ私は飲んでいませんが


絶対に旨いはずですheart01


わかりづらいですが


今まで当店で提供していたのは


“火入れ”タイプで瓶が黒かったのですが


今回入荷した“生”は緑色の瓶なんですsign01


今夜あたり呑みたいな・・・・


誰か呑ませに来て下さいhappy02


それでは皆様のご連絡・ご来店を


お待ちしておりますbleah 

2012年1月18日 (水)

リクエストにお応えして!!!!

色々なお客様から


ずっとリクエストされていた


“カニクリームコロッケ”

2日がかりで作りましたgood


日本海の“香箱カニ”を仕入れて、綺麗にほぐし身を作って


ホワイトソースに加えて良く練りこみましたhappy02


“カニ味噌”も“内子”も“外子”も


ぜ~んぶ入れて贅沢に仕上げましたgood


本当にめったに作らないのでお早めにheart01


なんせすげぇ~手間のかかる料理なので・・・・・・


ところで“香箱カニ”って何?


って思われる方もいらっしゃるでしょう。


このカニは“ズワイガニの雌”なんですsign01


美味しいんですsign01


仕込みに頭がいっぱいで写真撮るの忘れました・・・・


すみません・・・・


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

2012年1月12日 (木)

ちょっとだけ~~~

昨年の12月には入荷していたのですが・・・・


まったくご紹介しないのも・・・・と思いましてcoldsweats02


ちょっとだけご紹介します。


どこの酒蔵さんも新酒の季節ですので


こういう地酒が出荷されるんですgood



「銘柄は?」と思われる方も


いらっしゃるでしょうが ナイショですsign01sign01


常連のお客様はお分かりになるでしょうが・・・・


なんせ入荷本数がかなり少ないもので


これ以上はここでご紹介できませんcoldsweats01


ご来店頂いてのお楽しみheart01


店内のメニューにも書いていないので


私に一声かけて下さいgood


初めてご来店のお客様にもちゃんとお出ししますよ~~~


それでは皆様の


ご連絡・ご来店をお待ちしています


あっ“樽酒”残りわずかになってきました。


早く来ないと無くなっちゃうよ~~~happy02

2012年1月 5日 (木)

本日より営業 !!!!!!


新年明けましておめでとうございます。


本年も皆様のご愛顧の程


何卒宜しくお願い申し上げます。


当店、本日より営業しておりますgood


と言うことは・・・・・


そうsign01新年恒例の樽酒“振舞い酒”


サ-ビス致しますbleah



なくなり次第終了ですsign03


お早めにご来店下さいねheart01


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ち致しておりますbleah

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