プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

旬彩料理『てん』
オーナー料理長です。

お酒大好き!
料理バカです。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2011年9月 | メイン | 2011年11月 »

2011年10月

2011年10月26日 (水)

ぼちぼち・・・・


少しずつですが、野菜も魚も冬の足音が聞こえてきましたbleah

先週から信州よりフレッシュの

“野沢菜”が入荷し始めました。

毎年、とても人気のある“浅漬け”を仕込み始めていますgood

既製品と違い自家製なので、少し見た目の色はぼやけていますが

美味しいですよheart01

そして、北海道から“白子”も入荷し始めました。

ポン酢をかけて食べるのも良し、天ぷらやフライにするのも良し

お好みの食べ方でどうぞheart01

この他にも着々と冬の食材が出始めていますsign01

お楽しみにbleah

地酒好きの方はこちら

今週の金曜日に、三重県の地酒が届きますsign01

今まで当店では、取り扱っていない新しい銘柄です。

入荷本数が少ないのでお早めにsign01sign01

“銘柄は・・・・・?”と思われた方、ご来店頂いてのお楽しみですheart01

当店一番人気の、あの地酒も三重県ですが、全く別の銘柄ですよ。

今、三重県の地酒アツイですgoodgood

それではご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah


2011年10月21日 (金)

時代の流れ???

この1年程、たまにお客様から


「ノンアルコールはないの?」と聞かれることがあり


各メーカーさんからも色々な商品が発売されていて


以前よりも、だいぶ美味しくなったと思ったので


始めますsign01sign01sign01


『ノンアルコール ビール&カクテル』


カクテルは


“ジントニックテイスト”


“シャンパンテイスト”


“カシスソーダテイスト”


の3種類になりますgood


ノンアルコール ビールも含めて全て


< 1杯 > foureightzero


連日飲み過ぎの方や、次の日が朝早い方、アルコールがあまり強くない方など


どうぞ、お試し下さいgood


酒呑みの私が言うのもなんですが


けっこう飲めますよbleah


一部常連のお客様は“オマエの店にそんなの必要あるのsign02」と


いう方もいらっしゃると思いますが


そんなあなたは、かなりの酒好きsign02アル中予備軍sign02


こういう飲み物もきっと


時代の流れなんです・・・・・


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

2011年10月13日 (木)

始めます !!!!!!

なんとビックリ二日連続の


ブログアップですsign01sign01


ここ数日、夕方から夜になるとだいぶ涼しくなってきたので


毎年好評の“海鮮しゃぶしゃぶ鍋”始めますgood


『“銚子産”金目鯛のしゃぶしゃぶ 』



『“北海道産”天然ブリのしゃぶしゃぶ 』


どちらの魚も上質な脂が乗ってきていますbleah


どちらも、<一人前> oneseveneightzero


例年通り一人前からご用意致しますsign01


そして“幻の魚”とも称される『クエ』も入荷が始りましたlovely



『“長崎産”クエ鍋 』


コラーゲンたっぷりの、なんとも言えない旨みの白身魚ですgood


男性はもとより、女性にもオススメですbleah


<一人前> しばらくは特別価格 onenineeightzero


かなりのやっけぱち価格ですbearingbearing


もちろん、クエ鍋も一人前からご用意致しますgood


が、二人前~がオススメですbleah


〆の雑炊の味わいが断然美味しくなるので・・・・・・

お鍋以外にも温かい一品料理もご用意していますので


お立ち寄り下さい。


って言うか来いsign01sign01sign01


それではご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

2011年10月12日 (水)

洞窟 !!!!!!

WEB上のメニューには載せていませんが


この1~2年、当店では絶大な人気のある地酒


栃木県『東力士』の酒蔵さんから


超激レアな地酒が入荷しましたshineshine



その名も『洞窟酒』


純米吟醸の一度火入れで


麹米に山田錦、掛け米に五百万石を使用した“特別誂えsign01”ですgood



秋の夜長にダラダラとbleahsign02飲み続けるのに


非常にいい味わいの地酒ですheart01


何処の酒蔵さんも、今年出荷分の地酒はそろそろ出尽くしてくる


このシーズン、ちょろちょろと新しい地酒が届いているので


お楽しみにgood


今週中には“あのお酒”の八反錦も入荷する予定ですhappy02


これでまた、今週も飲みすぎちゃうな・・・・sign02


それでは、ご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

2011年10月 6日 (木)

北海道の秋!!!!!!

秋の“北海道産”の海の幸が


本格的に入荷し始めましたgood


まずはこちらbleah



北海道“仙鳳趾(せんぽうし)”産『生かき』


“昆布森”と言う地区で獲られる


非常にクリーミーな味わいの“かき”ですgood


<1ケ> foureightzero


日本一の生かきの生産地である“三陸産”が


3月の震災の被害で全く出荷されていないので


今シーズン“生かき”は非常に貴重な食材になってしまいましたdespair


北海道も震災の影響を受けており例年通りの


生産量は無く、非常に入手困難ですが


頑張って仕入れて行きたいと思いますbleah


かき好きの方、お待ちしておりますgood


続いてはこちら



『本ししゃも』


当店で、エラと内臓を取り除き


軽く干してから焼いてご提供しますgood


『子持ち本ししゃも焼き』


<3匹> seveneightzero


毎年、大人気ですgood


タイミングが良ければ“から揚げ”や“フライ”なども


ご用意できますgood


この他にも『白子』も築地には入荷し始めているので


乞うご期待heart01


まだ、あまり良い品物ではないので


美味しそうになったら、仕入れ始めますgood


それでは皆様のご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

旬彩料理 てん 渋谷道玄坂上店 のサービス一覧

旬彩料理 てん 渋谷道玄坂上店