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旬彩料理『てん』
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2011年9月

2011年9月29日 (木)

ひやおろし

おかげさまで、大盛況で“4周年記念”があと2日で


無事終了を迎えますgood


5年目を迎えた当店を


ごれからも末長くご愛顧頂きますよう


宜しくお願い申し上げますbleah


ブログには細かく書きませんでしたが


9月のあたまより、全国の酒蔵さんから『ひやおろし』が出荷されていますsign01


もう終わってしまった物もあるのですが

今日は、その一部をご紹介いたしますgood


左側より


新潟県 『鶴齢(かくれい)特別純米ひやおろし』


埼玉県 『花菱 純米吟醸ひやおろし』


秋田県 『鳥海山 純米吟醸 別取り番外品』


いずれの地酒も素晴らしい出来のお酒ですheart01


是非お試し下さいgood


これから、ますます秋が深まっていくと


また色々な食材なども出てくるのでお楽しみheart01


それではご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

2011年9月21日 (水)

すいません・・・・・

最近何かとバタバタしていて


先週は、ブログを休んでしまいましたdespair


今日は久々の更新ですgood


まずは、私も初体験の珍しい一品ですbleah


通常“唐揚げ”や“焼き物”で料理される『めひかり』



これを、なんと“お刺身”sign01sign01sign01


愛知県産物でとても鮮度が良く


築地ですごくススメられたので


先週より仕入れてますhappy01


地元の方ではお刺身で食べられる事も


あるようなのですが


いままでお刺身で食べるなんて事を


考えたこともありませんでした。


皮を剥いで普通のお刺身のように


生姜醤油で食べるもよし


皮面を炙って“たたき”にしてポン酢で食べるもよし


どちらもメチャメチャ美味しいですgood


正直ビックリしました、超オススメですsign01


続いては、秋の定番のこちら



北海道産『秋鮭』です。


そう、この時期といえば『いくら』が・・・・




“身”も“いくら”も色々なお料理で提供していますので


詳細はご来店頂いてのお楽しみheart01


また、今週土曜日まで休まず営業致しますgood


今週いっぱいまで開催していますよ『4周年記念』bleah


それではご連絡・ご来店お待ちしております


しかし今日は台風typhoonが凄いsweat01sweat01


今夜は皆まっすぐ帰っちゃうかな・・・・・sign02


2011年9月 7日 (水)

第2弾!!!!!!

開店記念第2弾、来週からご用意するメニューを一部先行告知しますgood

屋久島の芋焼酎『三岳(900ml)』ボトルを

普段は、裏メニューで3800円を


4周年にちなんで40%OFFtwothreezerozero円でご用意しますgood

続いては“ワイン”ですnotesnotes

ここ数年「和食でワインsign01」という方も大勢いらっしゃるので

これから今まで以上に力を入れようと思い

種類を増やしますheart01

そこで、開店記念に合わせて

スペシャルプライスにてご提供しますbleah

パイアラ・ロッソ  (赤) 【イタリア】
パイアラ・ビアンコ (白) 【イタリア】


ともに、フルボトル twooneeightzero

アルデッシュ・シャルドネ (白)【フランス】



フルボトル twofiveeightzero

ニコラ・ペランコート・デュ・ローヌ・ルージュ (赤)【フランス】



フルボトル twoseveneightzero

この他にも国産ワインを含め

onethree種類のワインをご用意しますgood

皆様ガブガブ飲みに来て下さいねheart01

それではご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

2011年9月 2日 (金)

続き~~~

昨日のブログの続きですbleah


4周年記念サービスのお料理の紹介ですgood


昨日から来週いっぱいまで


ご用意させて頂くお料理は・・・・



北海道産“新さんま”


・お刺身
・自家製一夜干し
・塩焼き

いずれも                  fiveeightzero


秋の味覚“松茸”

・土瓶蒸し                 nineeightzero
・天ぷら又はフライ            nineeightzero
・炭火焼                onetwoeightzero


『天然』“冷し”ブリ大根  sixeightzero円 

カマスと長芋の炙り     seveneightzero
かつお出汁をかけて♪

蒸しアワビ肝醤油添えonezeroeightzero

とりあえずは、こんな感じですが・・・・

今日、北海道産の『秋鮭』『天然ブリ』が初荷で入荷して来たので

この他の料理も秋色になってきていますmaplemaple

また来週から、秋に出荷される地酒“ひやおろし”が

色々な酒蔵さんから入荷する予定なのでお楽しみにheart01

それではご連絡・ご来店お待ちしておりますbleah

2011年9月 1日 (木)

開店4周年記念始りました!!!!


今日からいよいよ開店4周年記念が始りましたsign01sign01sign01

毎年恒例の樽酒も準備完了good


そして開店4周年記念にちなんで

アサヒスーパードライ生ビールも40%OFFの

threeeightzero



お料理も色々と用意していますが

仕込みで忙しいためcryingcrying

詳細はまた明日お知らせ致しますcrying


それでは皆様の


ご連絡・ご来店をお待ち致しておりますbleah

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