プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

旬彩料理『てん』
オーナー料理長です。

お酒大好き!
料理バカです。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2011年6月 | メイン | 2011年8月 »

2011年7月

2011年7月28日 (木)

久しぶりに・・・・・・・

たまには?ちゃんと?


今の季節のお料理を紹介したいと思いますgood


一品目はこちら



毎年この時期にご用意してる一品


『冬瓜とフルーツトマトの冷し煮』 eighteightzero


濃厚な“鶏がらスープ”を作り


“かつお出汁”と合わせて煮汁を作り


あっさり味でサッと煮た冷し煮物です。


“青柚子”を振りかけてheart01


二品目はこちら



『ブロッコリー・ジャガ芋と生ゆばの温サラダ ヨーグルトソース』 eighteightzero


この時期冷たいお料理が多い季節なので


あえて温かい“温サラダ ”に仕立ててみましたbleah


ヨーグルトを使ったソースで


温サラダながらサッパリと召し上がって頂けますgood


煮物が冷たくて、サラダが温かい・・・・・happy02


sign02ふつー逆sign02sign02sign02


これも夏の仕業heart01sign02


それではご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

2011年7月21日 (木)

ほんの一瞬!!!!!!


例年より2~3週間遅いですが


信州より『生』のアンズが届きましたgood



あまり一般的には流通していない“季節の果物”です


お食事の途中の口直しや

最後の〆にオススメします。

何とも言えない甘みと酸味がheart01

<1個> threeeightzero

それではご連絡・ご来店をお待ちしておりますbleah

2011年7月15日 (金)

激レア品!!!!!!!!!

三重県の地酒

『而今 大吟醸 斗瓶取り 鑑評会出品酒』が本日入荷ですgood


このお酒、ほぼ非売品に近い

激レア品ですsign01sign01sign01

そしてなんと今年は一升瓶(1800ml)での入荷ですsign01sign01

例年今までは、500ml瓶でしか出荷されていなかったのに ・・・・


きっと酒蔵さんが“もっと欲しい、飲みたい”と言う声に

応えたんでしょうねheart01

なので今年は当店でも例年より少しは?多くのお客様に楽しんで頂けます。

1本しか入荷していませんが・・・・

<グラス> onethreeeightzero
<一 合> twozerosevenzero

そして、とうとうsign02やっとsign02信州より届きましたheart01

毎年大人気の『ヤングコーン』

とうもろこしの、収穫が始まった今この時期だけの

ほんの一瞬の味覚です

この“ヤングコーン”

とうもろこし栽培中のいわゆる“間引き”なんです。

なので、農家さんもなかなか出荷してくれないのと

時間が経てば“とうもろこし”になってしまうため

故に、ほんの一瞬なんです。

ヤングコーンの素焼き <2本>  fiveeightzero円 

本当に一瞬で数も限られているので

お早めにheart01

それではご連絡・ご来店お待ちしておりますbleah

最後にお知らせですsign02sign02

当店17日(日)・18(月)お休みさせて頂きます

2011年7月11日 (月)

お初!!!!!!!!!

えっ、もうsign02sign02sign02


と思われる方も多いでしょうが

本日“北海道産”『新さんま』が初荷、入荷しましたgood

何気に毎年今ぐらいの時期が“初荷”の時期なんですbleah

これから晩秋に向かって旬を迎えます。

今年は、福島の原発の影響で秋口から出回る

“三陸沖産”がどうなるか予想もつかないので

“北海道産”の相場がどう変動していく事やら・・・・sign02

続いて、夏向きな日本酒のメニューを今週よりご用意しましたheart01

<フルーツトマト ロック > sixeightzero

“信州直送”フルーツトマトとミントを浮かべて

リコピンたっぷりヘルシーにsign01

<サムライ ロック>  fiveeightzero

フレッシュライムを搾ってキリッと爽やかにsign01


<にごり酒 ロック>  sixeightzero

なんと三重県の地酒“而今”のにごり酒をsign01

いずれも“かち割り氷”を入れて

キンキンに冷えた日本酒を

お楽しみ下さいheart01

それではご連絡・ご来店お待ちして下りますbleah

2011年7月 6日 (水)

夏到来!!!!!!!

この1週間程の天気を振り返ると

梅雨明けしていないのに夏本番sign02ですねwobbly

食材や地酒も夏本番モードですgood

そこで『鮎フェアー』やりますsign01

って言うか、昨日からやってますheart01


<鮎の塩焼き>  なんと1匹 threeeightzero

  
<“自家製”鮎一夜干し 骨せんべい添え> 1匹 fiveeightzero

<稚鮎と夏ごぼうのフライ>  sixeightzero


<鮎炊き込みご飯の焼きおにぎり>  2ケ fiveeightzero

やけっぱち価格でご用意してますのでご賞味下さいませgood

続いてまた新たな地酒のご紹介happy02

一本目はこちら


香川県の地酒“金戎 キンエビス”

こちら純米吟醸生原酒でなんと

たったのsixzero本限定商品ですgood

<一合> nineeightzero

続いてはこちら



長野県の地酒“佐久の花”夏限定バージョン第2弾


その名も『佐久の花 夏の大吟醸』sign01sign01sign01

このお酒、大吟醸と言ってもなんと“純米大吟醸”がブレンドされた

とても贅沢な地酒ですheart01

しかも驚くのはそのコストパフォーマンスsign01sign01

酒蔵さん、何かの間違いじゃないですか・・・・?????

この暑さで酒蔵さんもやけっぱち価格?????

当店では大吟醸なのに

なんとsign01<一合> eightfivezero

サラッとした味わいとのど越しで

名前の通り夏向きの地酒ですbleah

季節限定商品なのでお早めにheart01

それではご連絡、ご来店をお待ちしておりますbleah

旬彩料理 てん 渋谷道玄坂上店 のサービス一覧

旬彩料理 てん 渋谷道玄坂上店