プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

旬彩料理『てん』
オーナー料理長です。

お酒大好き!
料理バカです。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2009年5月 | メイン | 2009年7月 »

2009年6月

2009年6月30日 (火)

黒紫に光ってます!!

shine夏野菜の季節がやって来ましたshine


今日ご紹介するのは


『丸なす』 upup

当店はもちろん信州より直送ですgood


京野菜の、“加茂なす”にも勝るとも劣らない


身の詰まった肉質と、旨みがあります。


揚げ出しにしたり、冷たい煮物にしたり


色々な食べ方で楽しめますbleah


今年は今までに無い新しいメニューも


出そうかと思案中です。お楽しみにgood


それではご来店お待ちしておりますsign01


2009年6月22日 (月)

シュワシュワ!!!!!

当店お薦めsign01銘柄の一つ


埼玉県“花菱”


季節限定の


純米 生原酒 活性濁り酒が今年も入荷ですshine


炭酸を含んだ日本酒(濁り酒)で


まるでシャンパンのような口あたりsign03


このお酒、瓶内醗酵のお酒で


例年よりも更に『ガス』の元気がいいらしく


普通に栓を開けると


半分以上噴出してupupしまうので


今年はなんとsign03『長いがびょう』のような針が


1本付属で付いていて


『王冠の上から針を刺して


多少ガスを抜いてから開栓して下さい』


と酒蔵の人に言われましたsign01


なのでこんなラベルがsweat02sweat02sweat02



例年だと


四合瓶で出荷されるのですが


今年はどうやら四合瓶は


上手に瓶内醗酵しなかったようで


一升瓶のみの入荷ですsign02


しかもごくわずか・・・・


グラス又は一合でのご提供になります。


誰か私に飲ませてくださいpunch


早く飲みたい・・・・


それではご来店お待ちしております


2009年6月16日 (火)

モ~~~~~

ご存知の方も


きっと多いでしょうsign02


和歌山県の『黒牛』


shine今月だけの限定品でshine


私の大好きな酒米“雄町”で造られた


純米吟醸 無濾過 生酒 原酒


が入荷ですsign03



先日、酒屋さんに行ったときに


『黒牛』の雄町が入ったよsign01と奨められ


即買い、即飲み、・・・・


ウマウマですsmilesmile


一合 eighteightzero


やっぱり“雄町”は旨いですgoodgood


限定品ですので


なくなり次第終了です。


只今うちの店には、


“雄町”で造られた日本酒


「而今(じこん)」・「花菱」も入荷していますので


飲み比べてみるのも


面白いかもしれませんsign02


それでは、ご来店をお待ちしております。


2009年6月15日 (月)

ただいま“リハビリ”中!!

今日はちょっとした小話ですnotesnotes


昨年からかわいがっていた


『黒竹葉』


春先に急に枯れ始めてどうして良いかわからずdowndown


色々調べて今日、赤玉と腐葉土を足して


植え替えをしましたupup


最近少しづつ元気を取り戻してきているようで


新芽が出てきていますhappy01


必ず再生させるべく


見守っていきたいと思いますconfident


何方か育てるコツをご存知の方は


アドバイスして下さい。


それではご来店をお待ちしております。

2009年6月 9日 (火)

金賞受賞!

当店イチオシの日本酒

三重県・而今(じこん)が


全国鑑評会でshine金賞shineを受賞です


budこの時季は色々な酒蔵さんから


大吟醸や純米大吟醸が出荷される


大吟醸の季節ですupup


当店も今年


大吟醸酒入荷第三弾となります


而今・大吟醸』入荷です


酒屋さん言わく


例年よりも更に出来が良いそうです


誰か早く私に飲ませに来て下さいupup


さすがに大吟醸酒となると


試飲しずらいものなので…sweat02sweat02



グラス 1,380円
一 合 1,980円

お好みのスタイルでお出ししますnotesnotes

2009年6月 1日 (月)

ナイショです・・・

愛知県関谷酒造より

蓬莱泉・純米大吟醸が届きました



年に一度しか出荷されないお酒ですsign03


酒蔵のパンフレットにも


載っていないsecretシークレット商品ですsign01


お酒について細かくここで説明すると


酒蔵の人に怒られてしまうのでbearing


純米大吟醸と言う事意外は


secret残念ながら説明できませんsweat02sweat02


そうそう口にすることの出来ないお酒で


入荷本数も限られておりますので


お早めにdashdash


詳しい事は


お店に来て聞いてくださいねupupwink


<グラス>1380円

<一合> 2070円


ご希望のスタイルで御用意しますsign01

旬彩料理 てん 渋谷道玄坂上店 のサービス一覧

旬彩料理 てん 渋谷道玄坂上店